2022-01-29
【膳馨】以創意入魂 以真心款待
拍攝實紀：2022.01.29
去年疫情
感謝我的團隊一直支持著我
我們挺過那段最艱苦的時光
創辦人蔡馨誼在受訪時
眼中泛著淚光這麼說著
由主廚鄭乃綱帶領的團隊
各個身經百戰 毫不畏懼
在拍攝團隊深入廚房核心
主廚及內外場工作同仁默契十足
迅速備妥要拍攝的食材
不管是蔥、芋頭、雞、豬腳、豬肚及鱉
精準的手法、俐落的刀工
拍攝過程分秒必爭
我們看到了鄭主廚帶領下團隊的實力
這麼一個有責任感、有志向男人
這就是我的選擇，我要成為他的資產
而不是他的負擔
老闆娘蔡馨誼堅定的回答
是什麼樣的一個男人
可以讓她對他這樣的著迷
是什麼樣的一個男人
可以跟她一起走過9年的美好
《SEE YOU SEE ME 》
深入【膳馨】
看見這個男人的故事和料理創意
故事還是現在進行式
【膳馨民間創作料理】
台中市西區存中街21號
(2020、2021連續兩年餐盤)
