2022-06-20

【沒吃過与玥樓 別說你吃過粵菜】

拍攝實紀:2022.06.20

 

一個人成功的背後,所付出的汗水、投入的時間、花費的精神力氣

親眼看到 才能真實體會到箇中滋味

 

 

高大壯碩  對待料理有一顆溫柔的心

這是【SEE YOU SEE ME】

在台中粵菜名店【与玥樓】

拍攝許文光主廚及其團隊

看似高大壯碩的許文光主廚

其實是有一顆溫柔的心

 

札實 嚴謹 確實做到的基本功

溫柔的對待每一把菜刀

溫柔的製作玉簪田雞腿

溫柔的撫摸燜煮魚肉的陶鍋

 

每一次起鍋煮完佳餚後

主廚一定會把鍋子清洗完備

再接著製作下一道料理

看似下意識的習慣動作

實際上是日復一日

所培養出的嚴謹態度

堅持的基本功

 

札札實實 道道地地

【SEE YOU SEE ME】

看見与玥樓嚴謹及溫柔的心

 

?【与玥樓】

台中市南屯區公益路二段783號

(2020、2021連續兩年餐盤)

? http://www.yuyuelou.com.tw/