2022-04-21
【興蓬萊台菜】味蕾跨時空之旅
拍攝實紀：2022.04.21
「拿一雙筷子來，試看看把干貝夾著」
「好，就這樣，定住不動」⋯⋯
這是拍攝興蓬萊台菜海鮮餐廳時
攝影師與工作人員一來一往的對話
嘗試各種運鏡，因應各種要求
一會兒深入高溫蒸爐旁
一會兒架高燈光
一會兒在路邊撐傘 ⋯⋯
為的就是把當初台菜餐廳真實在做的
透過鏡頭原汁原味的呈現。
在台北天母這一帶，
大家一定對「興蓬萊」耳熟能詳
追問喜歡菜色時
相信吃過的顧客
也一定能說出幾道招牌菜
舉凡：排骨酥、放山雞、魷魚螺肉蒜
林大詮店長受訪時欣慰的提到
我們這裡曾有嫁到中部的顧客
因為回台北的娘家
還特別跑來店裡
要吃記憶中的「那一味」
這時小編腦海想起這句話：
「原來味道，一直在這裡」
《SEE YOU SEE ME 》
深入【興蓬萊台菜海鮮餐廳】
看見尋找古味、保留記憶的台菜餐廳
也看見料理與人之間有一份致深的連結
【興蓬萊台菜海鮮餐廳】
台北市士林區中山北路七段55號
(2019、2020、2021連續三年餐盤)
