【ULV RESTAURANT AND BAR】 北歐料理的冰與火之歌

三隻酵母 改變整座城市對味覺的感受...

ULV三位創辦人
即是城市的三隻酵母
團隊親手繪稿,轉成動畫
這過程如同ULV所創造的料理質變
諾大的撼動
是來自微小的振翅
"Everything starts small."

ULV灰白色系內斂特質
在攝影團隊的運鏡、取景下
低調的遮掩,豐豐滅滅
好似那帽延下閃爍的雙眸

他們很有個性,同時低調
他們很做自己、同時謙卑
把發酵技術與直火炭烤
從北歐遠行於此
一口一口往下品嚐
你會吃到熱情的火光在嘴裡迸發

【ULV】
10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號一樓
(2020 2021 2022連續三年米其林指南推薦)
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