採訪特輯

巧遇西湖上的說書人|亞都麗緻天香樓|台北

2022-06-28
見見美編輯部

 

與其說你有去過杭州不如說你去過天香樓

來到這裡,環境呈現的是優雅知性的氛圍,人的步調也不由得慢了起來,優雅了起來。

 

 

 

片刻之間 悠然自得

緩緩入座,等待著侍者的招呼,望看牆上的書法名作,不覺得片刻是種等待,而是一種怡然自得的悠然自得。點菜時詢問侍者菜色指點迷津,就像在為您解惑,不急不徐,談話中還帶有畫面的想像,讓人更好奇菜色會是如何呈現出來。

 

圓桌會議 吃的是氣氛 吃的是人情味

佳餚美饌,吃得出食材的新鮮 ,也吃得出主廚在料理上的堅持,甜鹹濃淡,適中得宜。

 

「盡性」「日日新」「別有天地 」

董陽孜老師的書法 更是吃飯時的雅緻搭配,文字書寫「盡性」、「日日新」、「別有天地 」,「盡性」讓你用餐體驗盡情盡興,「日日新」讓你用餐時把一天的情緒洗滌掉,「別有天地 」讓你用餐後享有身在西湖天地間的臨場感。

 

抒心舒心 意猶未盡

龍井蝦仁的新鮮彈牙 、宋嫂魚圓羹、杭州魚圓軟嫩綿細如豆腐、瑤柱絲瓜,清甜口感,脆度滿分,讓人回味深刻;再搭一下桌邊小菜,蕃茄甜酸滋味,正好讓味覺有一個轉場。

搭配一壺阿里山烏龍茶,抒心舒心,杭州美饌,著實讓人意猶未盡。