今年剛拿下德國iF設計大獎的柯善文攝影師，在接受見見美團隊採訪的這天，穿著一席黑色褲裙，扛著一大箱攝影器材，看起來十足年輕
文青氣息濃厚的他，其實已經拿過世界各國攝影獎項，包含法國PX3攝影、 美國IPA攝影獎等，
作品更涉足建築空間、人物肖像、時尚精品等；而看似經歷豐富的他，其實卻是半路出家的攝影師。
就讀美工系的柯善文，原先就對美學情有獨鍾。但他笑稱，自己實在太熱愛美食了，
所以年輕時便一頭栽進餐飲業，從最基礎婚宴飯店的端菜服務生、到在名人常聚的知名歐系餐廳主控外場，
最後更是與朋友創業，創出一家榮獲各大媒體報導的『公雞咖啡』。
即便餐飲業經營的有聲有色，更早已是柯善文DNA的一部分，但，他卻又在幾年前，毅然決然地在某個契機點，勇敢的轉向攝影。
現在的他，攝影案件可以說是接不完，卻又已經著手往電影導演之路邁進，那是他為自己設定的最終目標。
他笑說，其實當初穩穩地繼續做餐飲，或現在繼續往攝影鑽研，應該早就不需要擔心『生計』。
「但，我好像總會在某個高峰點，突然放下一切，去追尋下一個目標。我曾經為此感到辛苦，但最終我發現，或許這都是神的旨意。」
爆紅「公雞咖啡」創舉早午餐旋風
「就是喜歡吃」這個單純的想法，讓柯善文在餐飲業一待就是十來年。
從最入門的外場開始，到後期台北東豐街的高檔餐廳，張小燕，連勝文等名人都是座上嘉賓，才漸漸把自己磨成一把利劍。
「老闆很刁鑽，連天花板有些許灰塵、燈光位置稍微偏掉等等什麼都管。
但老闆教我們品酒，教我們行銷，甚至連牛排套餐試吃，員工都是一人吃一整個SET，因為他要我們真實體驗客戶的感受。」
正是這樣的魔鬼訓練，讓他對經營餐飲業有了更全盤的了解。
後來在偶然機會下，便與朋友一起在台北捷運中山站附近開了一家『公雞咖啡』，沒想到卻一炮而紅。
十幾年前還沒這麼流行早午餐時，公雞咖啡已經突破性的提供『全天候』的早午餐，
而且不僅僅是單調的提供吐司、三明治，而是從國外引進了許多原料，像是佛卡夏，全麥麵包，帕里尼拖鞋麵包。
他說，當初會有這樣的想法，也單純只是因為自己是個夜貓子，每次起床後想來份早午餐，
卻因為早已過了供應時間的『十點半』，被迫只能選擇午餐或甚至下午茶；
加上自己喜歡各種食材都來一點，所以，公雞咖啡的早午餐餐點也很多樣化，
整個盤內有滿滿的食材，甚至還有地瓜球，一下便打中了大眾的心。
因為一個設身處地的出發點，加上店內復古收藏品隨處可見，像是老式播盤電話，手錶，腳踏車等，更在當時讓咖啡廳脫穎而出。
他回憶，印象中有個老奶奶常常來店內坐一整個下午，特別的是，老奶奶總是坐同一個位子，後來才知道，這裡有老奶奶兒時家中的那種擺鐘，讓她想起了小時候。
因為這些有溫度的環境空間與符合現代人生理需求的設定，讓公雞咖非在沒有特別行銷的狀況下一下就爆紅，更受到了許多媒體主動的訪。
當時shopping design的當期雜誌封面便以他們店家照片為封面，沒想到還賣到斷貨，讓當時雜誌總編嘖嘖不已，特地在事後也到店家親訪。
.jpg)
在獲獎中得到成為一名攝影師的確信
說成為攝影師是個有趣的契機。其實是店家爆紅之後，為了快速提供媒體及部落客照片，他想，那他不如乾脆自己拍；
就這樣，他發現自己常常拍出有別於他人的視角。「後來自己的第一場攝影展：『在一起卻很寂寞』就是在店家內舉辦的，而且辦在廁所內」。
他笑稱，因為展覽空間總是滿滿人潮，何況咖啡廳是營業場所，所以為了呼應主題，他便想到『廁所』，那是唯一一個人安靜的空間。
他還在廁所內放了一本筆記本，提供大家留言寫故事給他。
「當時也還沒有完全轉行，只是一直理解自己是個在想法上，美學視角上比較獨特的人。」
同時，他也認為自己不會說話，覺得可以透過攝影表達是一件很棒的事情，
所以，在不斷試水溫的過程中，藉由投稿攝影作品，獲得許多國內外獎項之後，才更進一步相信，並確信自己要將攝影做為新的目標。
▴2021年 台南美術館二館 時光書寫 展覽作品
但他也坦言，一開始非常的辛苦，畢竟自己是在工作多年後轉行的，
所以也只能從攝影助理開始磨練，也雖然被選入『板橋435藝文特區』的駐村藝術家，
但因為自己本身就是藝術大於商業化的攝影風格，所以常常與業主期待的風格有所出入。
直到後來一位友人勸他，
不如花80%的力氣做客戶原先的設定，再將剩下一點點的時間留給自己認為的『作品』，
之後再一併提供給業主，這樣也才真的是對業主有好的交代。
轉念之後，果然在工作上就開始越來越順遂，案子也越接越多。
現在，他發現業主要的其實也不是『通俗』，就像iPhone一樣，好用就是藝術。
夢想成為台灣下一個「李安」
現在柯善文的案子從精品時尚，3C科技，建築空間，旅遊節目皆有涉獵，
甚至，也幫助了不少網紅接到更多合約，諸如Studio A、法國服飾Maison Kitsuné，網紅網紅Ray Jiang、諾威都是他的合作對象。
他認為，涉獵廣，是他的優勢也是缺點。攝影這個行業，品牌端都很習慣不同產業就找固定的攝影師合作，很少人像是他是這樣跨足各領域的；
但為何說是優勢呢？因為，現在的他，已經又往下一個目標前進了，那就是『電影導演』。
▴2021年為某一家設計公司拍攝中秋賀卡形象
因為是設計公司不是月餅公司，所以視覺上在整體設計感而非食物上
導演需要知道場景空間，知道人物，了解演技......，「你不可能永遠在單一的空間或人物下拍片」。
所以他很慶幸，也認為神就是要他走入這行業，才會讓他歷經過去的一切，並碰觸過如此多的產業。
柯善文現在也考慮報考台藝大的電影學系，希望能以在專業學術以及實戰經驗下，讓自己準備的更加充足。
不過，柯善文也並非單純的夢想家，他深知拍片需要非常龐大的經費，
所以，目前預計先從拍攝一分鐘的短影音故事開始，計畫將自己撰寫腳本，並將作品放上個人頻道上，藉此一個一個去累積經驗和人脈開始；
而且，他也聰明地分析，恐怖片是個好入手的類型，因為沒經費就沒人力，「剛好恐怖片人多就不恐怖啦」，他笑稱。
相信不久的將來，這位兼備商業頭腦懂得市場分析，同時懷有遠大藝術夢想，以李安為目標的他，定能成為下一個台灣電影界的新銳。
▴2023年拍攝3D 汽車配件品牌形象照片出來後直接被ＢＭＷ原廠喜歡
並發佈在他們品牌ＩＧ裡分享
柯善文:
1980
年生於台灣台北，喜愛攝影裡的一切，不管在藝術或是商業裡。
拍攝時透過相機裡的觀景窗看出去，我知道我是有天份的，
因為那個世界跟我平時經驗的世界不太一樣，
我可以選擇有意思的東西，在那個世界裡，
我可以盡情揮灑，讓夢想顯影留下。
❝聯絡方式❞
IG: https://www.instagram.com/photonoriyuki?igsh=OTVnZG1ycnRibzF3
MAIL: oscar1843t@gmail.com